Mesure poussée et température

Bonjour,
j'ai un étudiant de prépa qui fait sont TIPE sur les moteurs fusées !
Il doit faire des mesures entre autre !
La balance que je lui ai fabriqué permet d'enregistrer la poussée en temps réel ! ça marche bien !
Pour la température ! je sèche ....j'ai d'abord opté pour un Thermocouple...
L'avantage est que le capteur est dans le moteur
mais il y a trop d'inertie ....vu la durée de fonctionnement du moteur (sucre) !

Ensuite g pensé à un thermomètre optique qu'il faut alors mettre derrière la tuyère ......

Quelqu'un a  t il déjà fait cette mesure ? ou a une idée ?